塩分

2015年4月1日に食品表示法が施行され、 栄養成分表示のナトリウム表記が食塩相当量に変更されました。 塩分の摂取を気にされる方には より直観的に分かりやすくなったのではないでしょうか？ しかし、食塩相当量と食塩は何が違うのか、 気になった...

2015年4月1日に食品表示法が施行され、 栄養成分表示が義務化されました。 その主な変更点のひとつに栄養成分表示の 「ナトリウム」が「食塩相当量」になったことが挙げられます。 しかし現状では、新旧表記が混在していたり、 ナトリウムから食塩...