塩分

2015年4月1日に食品表示法が施行され、栄養成分表示のナトリウム表記が食塩相当量に変更されました。塩分の摂取を気にされる方にはより直観的に分かりやすくなったのではないでしょうか？しかし、食塩相当量と食塩は何が違うのか、気になった方もいらっ...

2015年4月1日に食品表示法が施行され、栄養成分表示が義務化されました。その主な変更点のひとつに栄養成分表示の「ナトリウム」が「食塩相当量」になったことが挙げられます。しかし現状では、新旧表記が混在していたり、ナトリウムから食塩相当量への...